新店咖啡廳推薦地圖｜可可華克、綠河、探尋咖啡 從日系、老宅，風格控必訪6間質感系店家

說到新北市新店區的咖啡廳，你會想到什麼？是清新的日系空間、滿滿綠意的玻璃屋，還是藏在老屋裡的甜點香？比起只是喝咖啡的地方，新店咖啡店更像是一個可以偷閒、放空、療癒的生活角落。

不論你是想找個安靜角落看書、和朋友小聚聊天，還是想拍張美照打卡放鬆一下，這裡的選擇都超級多元。本篇文章就帶大家實際走訪六間新店咖啡廳，大家快收藏起來吧！

新店咖啡廳的風格趨勢小觀察

最近的新店咖啡店，越來越有個性與巧思，也有幾個讓人感受到的明顯趨勢：

✦ 日式X法式融合美學，打造舒壓的多功能空間

 溫柔的日系簡約感，結合法式甜點的精緻，讓整個空間既能拍照打卡，也適合靜靜坐一下午。

✦ 複合式經營成為主流

除了咖啡與甜點，有些店還加了選物小物、展覽或課程，延長大家的停留時間，也讓品牌變得更有溫度。

✦ 重視設計與社群互動

從老宅改造、植栽佈置，到精心設計的燈光，每間店都努力營造自己的故事；也透過IG、會員制等方式，和客人建立更深連結。

六大人氣新店咖啡廳推薦｜風格 × 氛圍 × 美食一次看

以下將帶你瀏覽新店區精選的六大咖啡廳，包含品牌精神、空間特色、美食亮點、適合用途、地點資訊:

新店咖啡店品牌開箱!

1.可可華克 KoKo Walker

品牌精神：
「甜點不是必需品，但可以是生活的調味劑。」KoKo Walker以日式職人精神、法式甜點工藝為底，堅持手作、減糖配方，把甜點變成生活中值得期待的美好儀式。

空間特色：
1F有陽光灑落的戶外區、2F夾層空間則用奶油色調與可愛兔子小物營造出溫暖氛圍感。

推薦品項：

• 巴斯克三重奏：：經典必吃！三種乳酪層層堆疊，搭配手作餅乾底，口感濃郁卻不膩口。
• 馬斯卡彭提拉米蘇：奶香味濃郁配上浸潤了咖啡的手指餅乾和脆脆的巧克力餅乾底，一口吃得到脆、軟、滑豐富口感。
• FUWA FUMA水果奶油戚風：內用限定，新鮮水果與現打奶油配上濕潤的戚風蛋糕體，減醣配方讓奶油蛋糕也有輕爽口感，配上可愛造型餅乾、大人小孩都喜歡。

2.探尋咖啡 Touch Café

品牌精神：
強調在日常之中尋找生活中的新味道與靈感，專注於手作餐點與自家焙煎咖啡，提供多樣餐點選擇。致力於打造一個溫暖的社區居心地，讓人們在充滿兒時回憶的地方，享受自在的空間與環境。

空間特色：
隱身老屋巷弄，混搭復古家具與工業元素，店內座位多，適合安靜工作或朋友聚餐。

推薦品項：

• 青醬蛤蜊義大利麵：青醬濃郁不膩，搭配新鮮蛤蜊鮮味十足。
• 煙燻雞胸早午餐盤：份量足、營養均衡，健康又有飽足感。
• 焦糖布丁：口感滑嫩、甜度剛好，是甜點控必點。

3.綠河 Green River Roastery

品牌精神：
綠河咖啡主理人 Bruce 認為「咖啡其實是一件很生活的事情」，希望每位來到綠河的客人，都能自在地喝咖啡，享受生活。他們強調咖啡與空間的對話，讓顧客宛如置身京都巷弄，體驗日式靜謐氛圍。

空間特色：
位於新店碧潭河畔的老宅，兩層樓的日式風格建築，內部裝潢簡約大方，以木質感和白色調營造出雅致的日式感。 

推薦品項：

• 綠葡萄烏龍生乳酪：使用無籽綠葡萄與烏龍茶基底，酸甜清爽、不膩口。
• 奶油冰滴咖啡：冰滴咖啡上覆滑順鮮奶油，風味香醇有層次。
• 果粒氣泡咖啡：果香清新，夏日喝起來特別消暑。

4.再來咖啡 Once Again Cafe

品牌精神：
再來咖啡創辦人 Michelle 希望透過天然美味的飲食，找到初衷，找到最簡單的感動。他們主打使用天然食材，秉持著手作、天然、美味的核心精神，提供餐點與飲品，讓顧客在享受美食的同時，也能感受到生活的溫度。

空間特色：
走歐式巴黎街邊店風格，白色磁磚、木製門框窗框，超大面積落地窗，戶外還有座位，內用區域分為用餐區與料理區，開放式的料理空間，讓人感到安心。

推薦品項：

• 藍莓肉桂捲：扎實麵糰搭配手工藍莓醬與肉桂香，甜而不膩。
• 自製司康：外酥內鬆，口感濕潤，常搭配果醬與鮮奶油。
• 美式咖啡＋小蛋糕組合：適合午茶時光，甜點選項會隨季節變化。

5.老派的約會

品牌精神：
老派的約會主打復古概念，營造經典台灣舊時代的人情味與溫度。他們希望透過懷舊的氛圍，讓顧客回味過去的美好時光，並在這樣的空間中，與親朋好友共度美好時光。

空間特色
翻修老宅、保留舊式木窗木門與懷舊擺設，每一處角落都充滿台式復古風情，像走進記憶中的老家。

推薦品項：

• 紅豆牛奶冰沙：紅豆飽滿香濃，搭配濃郁牛奶，是炎夏最療癒的飲品。
• 老奶奶檸檬磅蛋糕：扎實口感、檸檬香氣明亮，是店內人氣甜點。
• 黑糖布丁：濃厚蛋香與黑糖焦香完美融合，懷舊風味十足。

6.參號倉庫咖啡 No.3 Cafe'

品牌精神：
參號倉庫咖啡結合文創與工業風，推廣咖啡文化與藝術交流。他們希望透過倉庫改建的空間，打造一個自由開放的氛圍，讓顧客在享受咖啡的同時，也能感受到藝術與文化的魅力。

空間特色：
工業風家具、寬廣視野與手作藝品展示，氛圍自由開放，適合學生讀書、交流碰撞、藝文活動。

推薦品項：

• 自烘單品咖啡：可選不同產區豆子，風味明亮乾淨。
• 伯爵茶生乳酪蛋糕：茶香濃郁，奶香滑順，回購率高。
• 三明治拼盤：選用健康吐司與蔬菜，份量實在。

新店咖啡廳 | 內用低消？有限時嗎？

新店在地人推薦首選｜可可華克 KoKoWalker

藏身在新店區公所附近的靜巷角落，KoKoWalker 可可華克是許多新店人偷偷收藏的口袋名單。這間小巧可愛的咖啡甜點店，揉合了日系清新感與法式手作的細膩，不僅讓人一走進來就放鬆了下來，也成了不少網美與甜點控愛來打卡的甜點天堂。

店內空間開箱｜可可華克

可可華克的2F用餐空間是以溫潤的木質地板與米白色為主調的簡約空間，搭配柔和光源，整體氛圍靜謐療癒，讓人一秒放鬆。牆上掛著闆娘可可收藏的兔子風格收藏，空間中處處藏著小巧思，彷彿走進童話中的手作甜點屋，非常適合愛拍照的女孩們取景打卡，即便是小巧空間也讓人感到無比自在。

店內採自助取水，備有白開水可自由取用，另附有插座及免費Wifi，無論是來這裡獨自閱讀、帶筆電工作、或與好友共度甜點時光，都能找到屬於自己的角落。

甜點亮點｜經典必吃x內用限定x季節嚴選

經典推薦｜巴斯克三重奏

經典就是不敗！這款巴斯克絕對是店內人氣王！一口咬下就能感受到三種乳酪在嘴裡的華麗交響：第一口感受到澳洲Cream Cheese流心的絲滑、第二口是法國Isigny乾酪的鹹香搭配餅乾底、第三口尾部是米其林御用Beillevaire乳酪近似重乳酪的濃郁！3種不同風味的cheese讓你每一口都是驚喜！

經典推薦｜馬斯卡彭提拉米蘇

可可華克的提拉米蘇整體口感滑順，米蘇的奶香味很足夠但不至於膩，可可粉完美的調整了甜度的平衡，浸潤了咖啡的手指餅乾和脆脆的巧克力餅乾底讓層次上升了2個層級，脆、軟、滑之間相互交替著，如果喜歡半凍口感的可以從冷凍拿出來還帶有一點冰淇淋感的時候享用，喜歡提拉米蘇的你千萬別錯過這一款！

內用限定｜FUWA FUMA水果奶油戚風

只有內用才吃得到！現打鮮奶油口感更加輕盈綿密，搭配當季新鮮水果與濕潤的戚風蛋糕體，吃起來不甜膩、剛剛好。而且這款還是減糖配方，連平常少吃甜食的人也會喜歡！加上店家手作的可愛造型餅乾，大小朋友都會被療癒。

季節限定｜白葡萄水果塔

這款白葡萄水果塔絕對是夏天的幸福代表作！白雪生乳酪餡上擺滿多汁脆甜的白葡萄，加上日式厚塔皮包裹濃郁的杏仁餡，每一口都清爽又滿足，水果控與塔皮控都會愛不釋手。

小提醒｜可可華克每日甜點限量，建議預約更安心

所有甜點皆為現做限量供應，想品嚐到心頭好，建議提前線上預約，或早點到現場才不會撲空唷！

店家資訊

• 門市位置：新北市新店區中華路22號（步行至新店區公所站約3分鐘）
• 營業時間：週一至週日上午12:00-20:00（無公休）
• 訂購方式：現場選購、線上預訂、冷藏宅配皆可
• 電話：02-25080521
• IG:kokowalker_cake

結語：新店咖啡店的幸福日常，就從甜點開始

新店咖啡廳，每一家都有一段故事。從 KoKo Walker 的甜點浪漫、探尋咖啡的老宅靜謐、又或是綠河的日系空間，不妨下次假日安排一間來走走，不只喝咖啡、吃甜點，更是享受好好陪伴自己的療癒時光。